Ранний выезд — и остров раскрывается по‑настоящему: прохладный каньон в джунглях, зеркальные террасы, храм с ритуалами очищения, видовые площадки на вулкан и озеро, кофейная плантация с дегустацией сортов. Вечером — мягкий финиш в бане: прогреть мышцы, выдохнуть и перезапуститься перед новыми волнами.
Начинаем с рынка: учимся выбирать пряности и морепродукты, пробуем сезонные фрукты. Затем — профессиональная кухня: под руководством шефа готовим традиционные блюда Балийской кухни (острота/вегетарианские/безглютен). Финал — стол с видом на океан, дегустация, рецепты.